» » Послойный яблочный пай

Послойный яблочный пай

6109
2

Сочный, лёгкий и воздушный яблочный пирог на основе бисквитного теста.


Такие пироги обычно называют «выпечкой второго дня». Это означает, что если пирожок не будет съеден сразу же, считайте – вам повезло fellow т.к. на следующий день он станет еще вкуснее и насыщеннее!

Послойный яблочный пай


Что понадобится:

- 5 яиц
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 5-6 яблок твёрдых сортов
- ванилин
- сахарная пудра
- масло для смазывания формы

 

Приготовление:

1. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с сахаром до получения плотной нельющейся массы.

2. Не переставая взбивать подмешать желтки.

3. Муку смешать с разрыхлителем, ванилином и щепоткой соли. Соединить с яичной массой и замесить однородное тесто.

4. Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками.

5. На дно промасленной формы уложить  третью часть подготовленных яблок и залить 1/3 теста. То же самое повторить еще два раза (должно получиться 3 слоя яблок и 3 слоя теста).
6. Выпекать в хорошо разогретой духовке около 40 мин. В процессе выпечки духовку не открывать, чтобы тесто не осело.

Вот такой  получается пирожок - высокий, пышный и воздушный!

послойный яблочный пай

Теги: выпечка, домашняя выпечка, яблочный пай, бисквитное тесто, фото-рецепт
Автор © Галина Трофимова Все права защищены, при использовании материалов ссылка (для интернет-изданий, активная, индексируемая, гиперссылка) на Amorez.com обязательна!

Комментарии:
20-12-2012 | Просмотров:6109 |