Рецепты вкусных тортов

Если Вы являетесь страстным любителем сладкого, но не знаете чем разнообразить свое меню десертов, предлагаем приготовить эти чудесные торты, которые таят во рту и поражают своим восхитительным вкусом. Рецепты с фото этих тортов можно найти у нас на сайте.

Торт «Поленница».
Ингредиенты для торта «Поленница»:

• 100 г. масла (сливочного);
• 1 ст. воды;
• 4 яйца;
• 1 ст. муки;
• 0,5 ч.л. соли.

Крем:

• 1 ст. сахара;
• 2 ст. сметаны.

Глазурь:

• 1 ст.л. какао;
• 180 г. сахарной пудры;
• 50 г. измельченных орехов;
• 3 ст. ложки воды.

Приготовление десерта по рецепту торт «Поленница».

1. Налейте в емкость указанное количество воды (тесто) и поставьте её на огонь.
2. Нагрев воду, добавьте туда соль, а также масло.
3. Когда солено-масляная жидкость закипит, добавьте туда муку и вымешайте тесто.
4. Приготовленное тесто охладите, после чего вбейте туда яйца и тщательно перемешайте до однородности.
5. Сформируйте с готового теста небольшие колбаски равной величины и длины.
6. Приготовленные колбаски из теста выложите на противень, предварительно смазанный маслом. Расстояние между колбасками должно составлять 4 см.
7. Готовим крем. Для этого взбиваем охлажденную в холодильнике сметану с сахарным песком.
8. Испеченные поленца достаем из духовки, и даем им остыть.
9. В каждом остывшем поленце делаем надрез с одной стороны и наполняем их сметанным кремом.
10. На большое блюдо складываем поленца друг на друга (три штуки – первый ряд, поперек кладем еще три поленца и т.д.).
11. Готовим глазурь. Разводим воду с сахарной пудрой и варим эту жидкость на протяжении 5 мин.
12. После истечения указанного времени варки, добавляем в жидкость какао, все перемешиваем и снимаем с огня.
13.  Шоколадную массу следует охладить до 60 градусов и хорошенько растереть, чтобы не было комочков.
14. Шоколадной массой полить сложенные поленца, а сверху посыпать измельченными орехами.

 

Торт «Тропик».

Легкий, с ароматом лета и тропических фруктов торт станет настоящим украшением праздничного стола. Сочетание ярких красок и Вашей души позволяют торту «Тропик» становиться истинным кулинарным шедевром, который, несомненно, станет традиционным десертом Вашей семьи.
Ингредиенты для торта «Тропик»:

• 250 г. муки;
• 100 г. маргарина (сливочного);
• 230 г. сахара;
• 40 г. какао;
• 1 яйцо;
• 250 г. молока.

Крем:

• 300 г. творога;
• 100 г. сливок;
• 3 ст.л. сахарного песка.

Заливка:

• 100 г. сахара;
• 5 г. желатина;
• 250 г. воды.

Фрукты:

• киви;
• апельсин;
• зерна граната;
• ананас;
• банан

или другие фрукты по Вашему усмотрению.

Приготовление десерта по рецепту торт «Тропик».

1. Тщательно разотрите маргарин с яйцом и сахаром.
2. Добавьте в эту массу муку, а также какао. Вымесите тесто.
3. Смажьте противень маслом, после чего, слегка присыпьте его мукой. 
4. Выложите тесто на противень и выпекайте в разогретой духовке до полной готовности. Корж выпекают при температурных показателях в 180 градусов.
5. Готовый корж остудите и разделите его пополам на две одинаковых пласта.
6.  Делаем крем для торта. Для этого необходимо сахар растереть с творогом и добавить в эту массу хорошо взбитые сливки.
7. Часть крем (примерно 2/3) распределить на нижнем корже торта и поверх крема уложить второй пласт, после чего равномерно выложить остатки крема.
8. Сверху крема аккуратно выложить дольки фруктов, полностью покрыв творожную массу. Выкладывать можно различными узорами.
9. Делаем заливку. Для приготовления заливки необходимо сварить сахарный сироп из указанного ранее количества воды и сахара и соединить его с предварительно замоченным желатином.
10. Готовую заливку слега охладить и в два подхода залить ней уложенные на торт фрукты. 
11. Торт поставить в холодильник на несколько часов.

Теги: рецепты тортов