» » Банановые маффины

Банановые маффины

3882
0

Мягкие и ароматные маффины с восхитительным банановым вкусом.

Несложный рецепт вкусной и невероятно ароматной выпечки на банановой основе. 20 минут на подготовку и столько же на выпечку - и приятнейшее чаепитие вам обеспечено! Для получения более насыщенного вкуса и аромата, бананы нужно использовать очень спелые и мягкие,  можно даже перезревшие.

Банановые маффины


Из указанного количества ингредиентов получается 12 стандартных кексиков.
 
Ингредиенты:
- 2 крупных или 3 небольших банана
- 1 стакан муки
- ¾ стакана сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. лимонного сока (по желанию)
- ванильный сахар

Приготовление:
 
1.  Очищенные бананы произвольно нарезать. Пюрировать блендером до однородной кашицы. Добавить лимонный сок (без лимонного сока маффины получаются немного приторные, но это дело вкуса).
 
2.  Отдельно взбить яйца с сахаром. Сливочное масло растопить, остудить и  смешать с яичной массой. 

Банановые маффины 
3.  Обе смеси соединить, засыпать муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром. Тесто должно получиться текучее, но не очень жидкое.
 
4.  Духовку нагреть до 180 гр. Формочки для кексов смазать растительным маслом и разлить тесто, немного не доходя до верха.
 
Банановые маффины 
 
 
5. Выпекать 20-25 минут. Горячие кексы посыпать сахарной пудрой. 

Примечание: можно выпекать и один большой кекс в соответствующей форме, в этом случае время выпечки нужно увеличить.  

Банановые маффины

Приятного чаепития :)
Теги: выпечка, кексы, банановые маффины, фото-рецепт
Автор © Галина Трофимова Все права защищены, при использовании материалов ссылка (для интернет-изданий, активная, индексируемая, гиперссылка) на Amorez.com обязательна!

Комментарии:
17-06-2014 | Просмотров:3882 |