Всего одна горсть ягод пополнит наш организм суточной нормой витамина С.
Витамины В, Р, Е, витамин А (каротин), фосфорная кислота, пектины, дубильные вещества, калий, марганец, железо, медь - это не полный список витаминов и микроэлементов, содержащихся в этой ягоде.
Черная смородина используется для профилактики и лечения многих заболеваний. Она просто незаменима при борьбе с вирусами простуды и гриппа.
Из ягод смородины готовят соки, желе, варенья, джемы, компоты, вина и ликеры.
Сегодня мы приготовим вкуснейшее лакомство - варенье из черной смородины «Пятиминутка».
Варенье из черной смородины «Пятиминутка» готовится совсем не сложно и достаточно быстро. Так как варенье будет вариться всего пять минут, ягоды в нем не разварятся и витамины останутся все на месте.
Для приготовления варенья из черной смородины нам потребуется:
черная смородина - 10 стаканов
сахар - 12 стаканов
вода - 2 стакана
В нашем случае мы использовали стакан 250 гр
Смородину очищаем от веточек и промываем.
В эмалированную посуду выливаем два стакана воды и засыпаем весь сахар. Ждем до полного его растворения. Кипятим еще 5 минут на маленьком огне.
Добавляем в сироп смородину, ждем пока она закипит и на маленьком огне кипятим 5 минут. Вот и все, варенье готово, осталось только разлить по чистым сухим банкам и закатать.
Из 10 стаканов смородины в итоге получилось 6 поллитровых баночек варенья.
Приятного аппетита!
