Яблоки полезны в любом виде, а в печеном - особенно. Диетологи утверждают, что если заменить традиционные утренние булочки, печеньки и пирожные на несколько печеных яблок – о проблеме лишнего веса можно забыть навсегда. Поверим на слово. По крайней мере, тот факт, что печеные яблоки гораздо питательнее и полезнее жирных, высококалорийных десертов – сомнению не подлежит!
Рецепт не предусматривает никаких четких пропорций – фантазируйте в своё удовольствие! 
Для наполнения яблочек подойдут любые сухофрукты: изюм, курага, вяленый инжир, чернослив и т.п., а также любые орешки на ваш вкус. Придать начинке пряный аромат можно с помощью корицы, мускатного ореха или ванили – кому что больше нравится. Кроме того, нам понадобится пару ложек жидкого мёда и лимонного сока.
Приготовление очень простое:
1. Яблоки разрезать вдоль на 2 половинки. Удалить сердцевину и сделать углубление, в которое можно будет поместить полную чайную ложку начинки. Яблоки сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
2. Сухофрукты распарить в кипятке. Курагу и орехи измельчить. Всё смешать.
3. К фруктово-ореховой смеси подмешать жидкий мёд. Чтобы десерт не получился приторно сладким, мёд можно смешать в равных частях с лимонным соком (особенно, если используются яблоки сладкого сорта).
4. Яблочные половинки наполнить полученной смесью и уложить в форму для запекания (плотно другу к другу). Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку.
Время выпечки зависит от сорта яблок – минимум 15, максимум 30 минут. Подавать лучше сразу же из духовки, пока яблочки тёплые - они особенно хороши!
