Яичница и бутерброды тоже не выход. Что же придумать, чтобы накормить семью и при этом не испортить никому желудок? На помощь приходит экспресс-кулинария, где основными процессами в приготовлении блюд являются отваривание и смешивание.Начнем с первого блюда. Горячая жидкая еда непременно должна быть в доме. Для супа или борща можно отварить цыпленка, телятину, свинину или другое мясо молодых животных. Варится оно 20-25 минут. В другой посуде отвариваем овощи: морковь, картофель, кабачки, цветную капусту, словом 2-3 овощных ингредиента достаточно. Если совсем нет времени можно использовать замороженные овощные смеси. А если некогда готовить мясо сгодится и обжаренный мясной фарш и даже тушенка. В овощной отвар добавляем мясо – основа готова. Теперь можно по желанию опустить в кастрюлю щепотку тонкой лапши или пару ложек консервированного горошка (фасоли) и прокипятить 2 минуты. В конце вносим специи, пряные травы. Именно они придают неповторимый аромат блюду. Кроме традиционного черного перца сейчас используют имбирь, кориандр, орегано и т.д. на ваш вкус. Суп готов. Если вы не довольны результатом в тарелку с супом добавьте столовую ложку сметаны. Вот так будет просто идеально. Вместо мяса основу первого блюда может составить рыба или грибы.
Аналогично готовят вторые блюда. Гречка, дробленые крупы варятся 10-15 минут. К ним подойдут горячие сосиски или просто отварная куриная грудинка.
Витаминный салат послужит чудесным завтраком или ужином. Летом хороши салаты из свежих овощей или фруктов. Более сытный вариант: отварное мясо (консервированный тунец) + лук, нарезанный кольцами, сбрызнутый лимонным соком + майонез.
На крайний случай подойдет заварная овсянка. Если ее сдобрить сливочным маслом, сухофруктами, сгущенным молоком или медом, то получится настоящее лакомство. Также можно поступить с творогом.
Чтобы побаловать родных иногда можно купить сырокопченую свиную грудинку, сыровяленую колбаску, соленую горбушу, словом что-нибудь пикантное. Десерты можно приобретать в кондитерской. Главное правило – нужно покупать свежие, качественные продукты, без пищевых добавок.
И в заключении, эти блюда полезны и легко усваиваются. В свободную минутку хозяйке стоит задуматься и набросать список продуктов, которые легко готовятся. Потом из них комбинировать блюда. Это совсем не сложно и очень интересно.
