Если же вы стараетесь придерживаться более здорового питания и к тому же располагаете временем - можно приготовить такой же салатик из натуральных продуктов, заменив консервированную фасоль и рыбу – отварными. Еще одно преимущество салата – отсутствие майонеза, что многих наверняка порадует.
Для салата понадобится:
- 1 банка фасоли в собственном соку
- 1 крупный огурец
- 1 банка рыбных консервов (горбуша, лосось или форель)
- 25-30 г зелёного лука
Для заправки:
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 4 ч. ложки винного или яблочного уксуса
- 1-2 ч. ложки неострой горчицы
- специи – по желанию
Консервированную рыбу отделить от костей и поломать на кусочки (не очень мелко). Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть кипяченой водой. Огурец нарезать кубиками (в оригинале огурец идёт свежий, но я брала маринованный, по-моему – тоже неплохо получилось). Зелёный лук измельчить. Всё это аккуратненько перемешать.
Компоненты для соуса смешать в отдельной небольшой посуде и заправить салат. Перед подачей на стол желательно, чтобы он некоторое время настоялся.
Приятного аппетита!