Главное условие в приготовлении салатов с тунцом - небольшое количество компонентов, чтобы не потерялся нежный вкус рыбы.
В составе салата: консервированный тунец, варёный картофель (2 шт.), помидоры-черри, маслины, зелёный горошек. Количество ингредиентов используем по своему усмотрению (главное, чтобы не было перебора картошки).
ЗАПРАВКУ для салата делаем такую же, как в салате из рыбы и фасоли (в равных частях оливковое масло с винным уксусом + 1 ч. ложка горчицы)
Приготовление:
1. Картофель отварить «в мундире», остудить и нарезать кубиками.
2. В небольшой, но достаточно глубокой салатнице смешать ингредиенты для заправки и добавить подготовленный картофель.
ВАЖНО соблюдать последовательность: первым в заправку нужно добавлять именно картофель, а затем уже всё остальное.
3. С консервированного тунца слить жидкость, выбрать мелкие косточки и поломать на кусочки. Помидоры черри и маслины нарезать половинками. Добавить зелёный горошек (в оригинальном рецепте - отварные зелёные бобы, так что в сезон для разнообразия можно использовать стручковую фасоль) .
4. Салат тщательно перемешать и можно подавать на стол!
Приятного аппетита!
