» » Мясо, запеченное с помидорами

Мясо, запеченное с помидорами

5574
1

Основное преимущество этого несложного рецепта в том, что в нем максимально сохраняется натуральный вкус и питательные свойства мяса.


Блюдо сытное, вкусное и красивое, а значит - прекрасно впишется на любой стол.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ из расчета на 1 кг свинины:
- 4 ст. ложки сухого вина
- 2-3 луковицы
- 300 г сыра
- 4-5 помидоров
- по 200 г майонеза и сметаны
- растительное масло
- зелень петрушки
- соль, перец, сушеный тимьян

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мясо нарезать крупными ломтиками (как на отбивные) и слегка отбить. Посолить, поперчить, залить вином и оставить на полчаса.


2. Лук и помидоры нарезать кольцами, чеснок измельчить. Сыр натереть на тёрке. Петрушку мелко порубить.


3. Противень с высокими бортиками устелить фольгой или кулинарной бумагой и смазать растительным маслом. Выложить мясо, посыпать чесноком. Сверху – кольца лука и кружочки помидоров. Посыпать зеленью.


4. Майонез смешать со сметаной, добавить 1/3 ч. ложки сушеного тимьяна и равномерно вылить на мясо. Сверху затрусить сыром. Выпекать в духовке около часа.

СОВЕТ: для тех, кто избегает лишних калорий или просто хочет сохранить вкус мяса более естественным – можно обойтись и без сырно-сметанной «шубки». Но в этом случае мясо с помидорами запекают, плотно укрыв противень кулинарной фольгой.

Мясо, запеченное с помидорами

 

Приятного аппетита!

Теги: мясо запеченное, блюда из мяса, рецепт с фото
Автор © Галина Трофимова Все права защищены, при использовании материалов ссылка (для интернет-изданий, активная, индексируемая, гиперссылка) на Amorez.com обязательна!

Комментарии:
3-02-2012 | Просмотров:5574 |