Вроде бы все мы знаем, что жареная картошка – это не очень полезно, слишком калорийно, а для фигуры вообще погибель. Но как можно отказать себе в таком удовольствии? А уж перед картошечкой по-гречески вообще никто не сможет устоять! К тому же, это блюдо выглядит настолько аппетитно и соблазнительно, что вполне можно не только в кругу семьи эксперементировать, но и на гостях проверить – найдётся ли хоть у кого-то сила воли отказаться ? 
Подготовим продукты:
- по одному стручку красного и желтого перца;
- 100 г сыра Фета;
- лук порей;
- 1-2 зубчика чеснока;
- пучок тимьяна;
- масло для жарки;
- ну и конечно же – сам картофель (около 1 кг).
Совет: если хотите снизить калорийность блюда, для обжаривания овощей используйте вместо подсолнечного масла – оливковое. В этом случае 1 порция блюда составит 320 к/калорий.
1. Сладкий перец нарезать соломкой; картофель - тонкими кружочками; лук и чеснок измельчить.
2. Картофель обжарить небольшими порциями в разогретом оливковом масле до золотистой корочки. Солить и перчить в готовом виде. Готовый картофель сложить на блюдо и отставить в тёплое место.
3. Лук и чеснок обжарить 2-3 минуты, добавить нарезанный перец и жарить еще 5 минут.
4. Сыр Фета нарезать небольшими кубиками, добавить тимьян и перемешать.
5. Все компоненты аккуратно смешать с картофелем и подать на большом блюде.
Приятного аппетита!
