» » Запеканка из брокколи

Запеканка из брокколи

3572
2

Нежная, диетическая запеканка из капусты брокколи – отличный вариант питательного завтрака или лёгкого ужина для взрослых и детей.

Простое, вкусное и полезное блюдо: брокколи, запеченная в яично-сливочной заливке с сыром. Готовится запеканка легко и быстро. Перед выпечкой, брокколи нужно отварить в подсоленной воде, но  не более 5-ти мин. Это важно! Если капусту переварить, она утратит свои вкусовые свойства и яркость.


Для запеканки будем использовать:
- примерно 0,5 кг брокколи
- 3-4 яйца
- 200 мл сливок (15-20%)
- 150 гр. тёртого сыра
- щепотка мускатного ореха
- соль
- масло для смазывания формы
- зелень

брокколи

Брокколи разобрать на мелкие соцветия. Опустить в кипящую подсоленную воду и проварить 5 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать полностью стечь воде.

 

Форму для выпечки смазать маслом. Плотным слоем выложить брокколи.

Запеканка из брокколи

Для заливки:
- яйца взбить со щепоткой соли
- сыр натереть на мелкой тёрке, отделить половину и смешать со сливками 
- сырную смесь соединить со взбитыми яйцами
- добавить измельченную зелень и мускатный орех

 

Подготовленную заливку вылить в форму на брокколи. Сверху затрусить оставшимся сыром.

 

Выпекать 25-30 минут в заранее разогретой духовке.

 

Приятного аппетита!

Теги: запеканка, вторые блюда, запеканка из брокколи, фото-рецепт
Автор © Галина Трофимова Все права защищены, при использовании материалов ссылка (для интернет-изданий, активная, индексируемая, гиперссылка) на Amorez.com обязательна!

Комментарии:
1-09-2013 | Просмотров:3572 |