Воспользуйтесь нашим рецептом котлет по-албански. Думаем, сочные и ароматные котлеты из курицы придутся вам по вкусу.
Котлеты по-албански подойдут не только на обеденный, но и на праздничный стол. Заготовку полуфабриката можно сделать накануне, а пожарить перед самой подачей на стол.
Куриные котлеты по-албански. Рецепт с пошаговыми фото
Ингредиенты:
- куриное филе - 500-600 гр.;
- репчатый лук - 2-3 шт.;
- яйца - 2 шт.;
- майонез - 4 ст.ложки;
- крахмал - 2 ст.ложки;
- соль;
- черный перец молотый;
- подсолнечное масло для жарки.
Приготовление:
Куриное филе промываем, отделяем прожилки, если таковые имеются, и нарезаем мелкими кусочками. Поэтому эти котлеты называют еще рублеными.
Добавляем по вкусу соль и черный перец.
Выбиваем в эту массу 2 куриных яйца и перемешиваем.
Мелко нарезаем 2-3 луковицы и добавляем к мясу. Туда же добавляем майонез и 2 столовых ложки крахмала. Все тщательно перемешиваем.
Теперь даем время смеси настояться. Закрываем крышкой и ставим в холодильник хотя бы на 2 часа.
На разогретую сковородку выкладываем котлеты столовой ложкой и жарим с обеих сторон. 
Котлеты по-албански готовы. Такие котлеты подойдут к любому гарниру. Приятного аппетита!
