» » Котлеты под шубой

Котлеты под шубой

8087
0

Рецепт мясных котлет, запеченных в духовке с овощами и сыром.

Традиционным мясным котлетам, можно придать совершенно другой вкус и эффектный вид, если их запечь в духовке «под шубой». С помощью нескольких  дополнительных ингредиентов вы сможете превратить привычное будничное блюдо в нарядную и вкусную закуску, достойную занять место уже не только на повседневном, но и на праздничном столе. Еще одно неоспоримое достоинство рецепта котлет "под шубой" – экономия времени, проведенного у плиты и полное отсутствие пережаренного масла!

котлеты под шубой


Основные ингредиенты:

- 400-500 г мяса (любого на ваш вкус)
- 100 г белого хлеба
- 1 яйцо

- 2 луковицы (одна в фарш, вторая для "шубы")
- 1-2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 100 г сыра

котлеты под шубой

Дополнительные ингредиенты:

- 2 ст.л. кетчупа
- 2 ст.л. майонеза (можно пополам со сметаной)
- молоко для размачивания хлеба
- соль, специи по вкусу

- салатные листья для подачи

Готовим котлетный фарш самым обычным способом:
- мясо и лук пропускаем через мясорубку
- добавляем размоченный в молоке белый хлеб
- вбиваем яйцо
- солим, перчим, добавляем выдавленный чеснок
- тщательно перемешиваем
котлетный фарш
Из приготовленного фарша формируем плоские лепешки. Выкладываем на промасленный или устеленный пергаментом противень.

Для «шубы»:
- лук и помидоры нарезаем круглыми пластинками
- в таком же количестве тонко нарезаем сыр

- мясные лепешки смазываем кетчупом



Сверху укладываем послойно:

- пластинки лука,

- тонкий слой майонеза,

- кружочки помидоров,

- еще раз майонез,

- и накрываем ломтиками сыра.

котлеты под шубой


Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку. Примерно через 35-40 минут котлеты под шубой будут готовы.

Блюдо можно подать с любым гарниром или же, как самостоятельную горячую закуску.

Котлеты под шубой

Приятного аппетита! smile

Теги: вторые блюда, мясные блюда, котлеты с овощами, котлеты под шубой, котлеты в духовке, фото-рецепт
Автор © Галина Трофимова Все права защищены, при использовании материалов ссылка (для интернет-изданий, активная, индексируемая, гиперссылка) на Amorez.com обязательна!

Комментарии:
31-10-2013 | Просмотров:8087 |