В микроволновке можно без особых усилий приготовить вкусное и полезное блюдо из рыбы как на повседневный, так и на паздничный стол.
Главное в приготовлении рыбных блюд в микроволновке – учитывать несколько несложных правил.
1. Для приготовления рыбы в микроволновке нужно выбирать посуду с отверстием для выхода пара.
2. Сырую рыбу не солите, иначе она будет жесткой. Лучше это сделать когда она будет почти готова.
3. Чтобы рыбные блюда, приготовленные в микроволновке, выглядели аппетитно и привлекательно, смажьте рыбу растопленным сливочным или подсолнечным маслом.
4. После окончания готовки, рыбным блюдам нужно время чтобы настояться и дойти до полной готовности.
5. Если готовите рыбу целиком, сделайте надрез в самой широкой части по всей длине, чтобы она не лопнула.
Самый же простой способ – использовать рыбное филе или разделать рыбу небольшими порционными кусками.
Подготовленные куски рыбы сбрызнуть свежим лимонным соком и дать немного постоять.
В посуду для микроволновки разложить кубики мягкого сливочного масла. На дно уложить слоями: лук, нарезанный крупными кольцами и разноцветный перец, нарезанный соломкой. Овощи можно посыпать приправой для рыбы. Сверху плотно уложить куски рыбы в один ряд. Дальше повторяем всё в том же порядке: масло, лук, перец, рыба. (Верхний слой должен быть овощным). Готовится рыба в СВЧ быстро, поэтому важно её не передержать, чтобы она не была сухой. Выставляем максимальную мощность и отправляем рыбу в печь. Обычно 10-ти минут бывает достаточно, но в зависимости от сорта рыбы возможно время придётся чуть подкорректировать.
Вот так, при минимальных затратах времени и сил получаем вкусное, легкое и полезное блюдо. 
Приятного аппетита!
