» » Чем полезны злаки

Чем полезны злаки

9384
2

Злаками называют растения, из которых получают крупу или зерно. К примеру, кукуруза, овес, пшеница являются злаками. С давних времен их употребляли в пищу, поскольку злаки очень полезны для человеческого организма.


В зернах содержатся все необходимые для жизни питательные вещества – витамины, ферменты, жиры, углеводы, белки.

Если употреблять в пищу йогурты, хлеб и каши со злаками, кишечник и желудок всегда будут отлично работать. За счет злаков улучшается работа полезных бактерий, которые расщепляют пищу. Также эти бактерии укрепляют иммунитет. Злаки очень богаты на витамины.

В сыром виде употреблять злаки трудно – они очень твердые, поэтому из них обычно пекут хлеб или готовят кашу. Также необработанные зерна, которые сохраняют все свои полезные свойства, стали добавлять в йогурты.

Самой главной из всех каш является гречневая. Гречка является экологически чистым растением, поскольку ее выращивают, не используя химические удобрения. Гречневая каша всегда славилась как каша, обеспечивающая бодрость и максимум энергии. Гречишный белок по содержанию незаменимых аминокислот очень близок к продуктам животного происхождения. В гречке содержится много цинка, магния, калия, кальция, меди, фосфора и железа. Помимо этого она богата витаминами группы В, которые обеспечивают рост ногтей и волос.

Чем полезны злаки

Овсяная каша также обладает массой полезных свойств. Она избавляет организм от шлаков, укрепляет мышцы и кости, повышает общий иммунитет, улучшает цвет кожи и лица, содействует снижению сахара в крови.

Перловая каша обладает массой ценных свойств, которые не всем известны. Прежде всего, перловая каша богата витаминами и питательными веществами. В ней содержится медь, кальций, фосфор, железо, магний. Богата она и на витамины.
Перловка поддерживает в организме процесс выработки коллагена, надолго дает ощущение сытности. Также перловка содействует быстрому снижению веса, выводит вредные вещества из организма, помогает избавиться от аллергии.

Из всех каш пшенная каша  является  самой древней. Еще в библейские времена она была основным продуктом питания. Пшенная каша способствует интенсивному похудению. Незаменима она и при «шалящих нервишках», она способствует нормализации психики и успокоению.  Пшенная каша содержит десять из двенадцати аминокислот, которые содержатся в грудном молоке. Также она помогает выведению из организма шлаков.

Чем полезны злаки

Манная каша способна восстанавливать после болезни силы организма. Она является неплохим источником белков, крахмалов, витаминов и минералов. Не маловажно и то, что манная каша практически ни у кого не вызывает аллергических реакций.

Теги: злаки, гречневая каша, перловая каша, овсяная каша
Автор © Ксения Грибанова Все права защищены, при использовании материалов ссылка (для интернет-изданий, активная, индексируемая, гиперссылка) на Amorez.com обязательна!

Комментарии:
28-02-2012 | Просмотров:9384 |