Шиповник относится к группе кустарниковых растений, в настоящее время известно около 400 его видов.
Долгое время шиповник выращивали как декоративный кустарник и для получения эфирного масла. В качестве плодового растения он практически не культивировался вплоть до 30-х годов xx века. Если в вашем саду еще нет этого удивительного растения, то поспешите им обзавестись. Если невозможно достать саженцы сортового шиповника, лучше использовать сеянцы шиповника коричного или морщинистого, желательно дальневосточного экотипа. Лучшее время для посадки саженцев - поздняя осень или весна.
Ученые утверждают, что в плодах шиповника содержится около половины витаминов, удовлетворяющих физиологические потребности нашего организма. В них обнаружены витамины С, Р, В2, К, Е, каротиноиды, флавоноиды, углеводы, органические кислоты, дубильные вещества, макро- и микроэлементы.
Шиповник, как растение поливитаминное, усиливает сопротивляемость простудным и другим инфекционным заболеваниям, уменьшает проницаемость сосудов, усиливает регенерацию тканей, нормализует углеводный обмен, повышает общий тонус организма. Полезен шиповник и в период менопаузы, поскольку является фитоэстроненом и способствует синтезу недостающих гормонов.
Некоторые сорта шиповника являются абсолютными рекордсменами по содержанию витамина С. Так, содержание аскорбиновой кислоты в мякоти их свежих плодов может достигать 3000 мг%. Витамины Р и Е также присутствуют в значительных количествах. Это делает шиповник незаменимым при лечении астенических состояний и в период выздоровления после тяжелых заболеваний и хирургических операций.
Источник
