Натурально или синтетично?
Следует осознавать, что между натуральным фруктовым сахаром, который входит в состав овощей/фруктов и пищевой фруктозой, добываемой путём синтеза, существует огромная разница и соответственно, они по-разному влияют на человеческий организм.
Натуральный компонент – практически безвредное вещество, не способствующее повышению уровня сахара в крови, если конечно, вы употребляете его не в огромных количествах. Потреблять плоды, богатые фруктозой полезно еще и потому, что они содержат антиоксиданты, витамин, пищевые волокна и микроэлементы. Натуральная фруктоза усваивается медленно, что приводит к нормализованному и сбалансированному обмену сахара в крови.
Синтетическая фруктоза воспринимается организмом, как простой белый
сахар, быстро обрабатывающийся организмом и частично переходящий в
жировые отложения. Результат постоянного потребления пищевой
синтетической фруктозы – это повышение кровяного давления, возможное
развитие диабета и увеличение веса.
Влияние пищевой фруктозы на организм
Ученые давно обратили внимание на весьма активное влияние фруктового
синтетического сахара на организм. По словам американских
врачей-диетологов, пристрастие к данной сладости является твердым шагом к
будущему инфаркту, инсульту и ожирению. Исследования показывают, что
женщины, употребляющие продукты, богатые пищевой фруктозой, вдвое чаще
страдаю сердечными заболеваниями по сравнению с представительницами
прекрасного пола, питающимися едой на сложных углеводах.
Примечательно, что синтетический фруктовый сахар вызывает чувство голода. Дело в том, что он подавляет выработку лептина, ответственного за ощущение насыщения желудка. Результат обычно плачевен: люди активно поглощают пищу, богатую фруктозой и после кратковременной эйфории вновь ощущают сильный голод, что в дальнейшем приводит к перееданию. Грешат частым использованием синтетического фруктового сахара и производители энергетических батончиков для нужд спортсменов: такая продукция только вредит тренировкам, что в свою очередь сказывается на результатах в серьезных соревнованиях.
