Для некоторых хозяек они являются своеобразной палочкой-выручалочкой, когда появляются на пороге неожиданные гости и необходимо быстро приготовить легкую закуску. Разумеется, каждая хозяйка готовит такие блюда, согласно своего вкуса. Чаще всего в роли ингредиентов используют – консервированную кукурузу, свежие овощи, вареные яйца и рис. В некоторых более редких вариантах кулинары добавляют маслины, оливки, маринованные огурцы и пр. В качестве заправки чаще всего выбирают майонез или соус для морепродуктов.
Данную версию салата можно отнести к категории весенних или летних салатов, здесь используется много свежих зеленых продуктов – пекинская капуста, свежий огурец, укроп и зеленый лук. Такой салат из крабовых палочек получается сочным, легким и в тоже время сытным, так как в рецепте присутствует небольшое количество вареного риса. Также это блюдо придется по душе тем, кто не особо любит консервированную кукурузу, ее нет в списке ингредиентов.
Время приготовления салата из крабовых палочек, риса и вареных яиц – тридцать минут.
Из указанного количества ингредиентов в среднем получается четыре порции.
Рассмотрим детально приготовление салата из крабовых палочек, риса и вареных яиц.
1. Крабовые палочки достать из холодильника, разморозить, порезать кубиками.
2. Рис отварить до готовности (обязательно не переварить), слегка охладить.
3. Куриные яйца отварить до готовности, охладить, очистить от скорлупы, взять крупную терку и натереть яйца на ней.
4. Пекинскую капусту (или листья салата) порезать тонкими полосками.
5. Помыть огурец, при необходимости очистить от кожуры, порезать кубиками.
6. Зеленый лук порезать тонкими колечками.
7. Свежий укроп мелко порезать.
8. Черный молотый перец смешать с выдавленным лимонным соком и небольшим количеством майонеза.
9. Смешать крабовые палочки с рисом, яйцами, пекинской капустой, огурцом, зеленым луком и укропом. Салат посолить, полить соусом, перемешать.
Необходимые ингредиенты для салата из крабовых палочек, риса и вареных яиц.
- Крабовые палочки – 250 г
- Рис – 3 ст.л.
- Куриные яйца – 3 шт.
- Пекинская капуста (или листья салата) – несколько листьев
- Свежий зеленый лук – 2 пера
- Свежий огурец – 1 шт.
- Черный перец (по вкусу)
- Свежий укроп – несколько веточек
- Майонез (легкий) – 200 мл
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Поваренная или морская соль (по вкусу)
