Абсолютная правда! И этому есть много живых примеров и доказательств. Монтиньяк первым в 1990-х годах предложил использовать систему гликемических индексов (ГИ) для снижения ожирения. Эта методика позволяет изменить свой рацион питания довольно легким способом - отказавшись от неправильных продуктов, а также плохих сочетаний последних между собой. Можно кушать даже темный шоколад и десерты с фруктозой. В его книге представлено множество разнообразных рецептов. Голодным и недовольным не останешься. Метод французского диетолога эффективен тем, что человек питается полноценно и не голодает, так как практически нет ограничений по потреблению разрешенных продуктов. В первой фазе метода сбрасывается вес, во второй фазе вес удерживается на одной отметке.
Самые основные правила метода Монтиньяка
- Полноценное питание. Ешьте в одно и тоже время до полного насыщения. Не считайте калории.- Избегаете таких сочетаний, как каша с мясом. Белковые продукты любят только не крахмалистые овощи.
- Не употребляйте в пищу продукты с гликемическим индексом выше 50. Более подробную информацию можно получить, изучив таблицу ГИ продуктов. Основные это сахар и сладости его содержащие, пивные дрожжи, сдобная выпечка, белый рис, вареная морковь, кукуруза, картофель. Такие продукты следует заменить на фруктовый сахар (фрукты и десерты с фруктозой), хлеб и макароны из муки грубого помола, гречку и овсяную кашу.
- Исключите вредные насыщенные жиры, такие как колбасы, жирное мясо, сладости. Гораздо полезнее растительное масло и рыбий жир.
Придерживаясь этих простых правил можно не только прекрасно выглядеть, но и лучше себя чувствовать. А главное - на долгое время.
