Сбалансированное питание - означает соблюдение такого рациона, который включает все самые необходимые для организма вещества и при этом не содержит ничего лишнего, вредного и ненужного. Придерживаться такого принципа не так уж и сложно. Главное, не забывать, что пища – это всего лишь «стройматериал» для построения и обновления клеток. Основное её назначение – обеспечивать организму полноценное функционирование, не причиняя при этом проблем и дискомфорта.
Сбалансируйте количество и калорийность пищи 
Правильный рацион питания должен быть построен таким образом, чтобы организм ни в коей мере не испытывал энергетического дефицита, но вместе с тем и не получал излишков, которые можно откладывать «про запас». Формула здорового питания у каждого человека персональная. Рассчитывается она таким образом: 1 к/к в час (24 к/к в сутки) умножаются на общую массу тела. Например, при весе 70 кг - в сутки вам необходимо получать 1680 к/к (24к/к * 70). Хотите похудеть - уменьшайте количество калорий или же увеличивайте их затраты при помощи регулярных физических нагрузок. Откуда же в таком случае черпать силы и энергию? Всё очень просто: ваш организм начнёт более активно использовать внутренние резервы, что собственно, и приведёт к сжиганию жировых запасов.
Введите дополнительные приёмы пищи
Возьмите за правило 5-разовое питание, т.е. в промежутках между тремя стандартными приёмами пищи включите еще два дополнительных. Преимущество такой схемы питания в том, что она избавляет от соблазна переедания. Дело в том, что механизм переваривания и усваивания пищи, заложенный в нашем организме, рассчитан примерно на 2-3 часа. Соответственно, из такого расчета и должен исходить объем пищи для одного приёма. Для промежуточной трапезы лучше всего подойдут сырые овощи, фрукты, обезжиренные молочные продукты.
Не в чем себе не отказывайте!
Еще один плюс перехода на сбалансированную схему питания в том, что ваш организм не испытает стресс – вы не будете испытывать дискомфорт из-за постоянного чувства голода или же чувства вины из-за съеденных излишков. И что важно – над вами не будет тяготеть список запретных продуктов, который порядком давит на психику. Ваше меню может быть самым разнообразным, включая любимые вами лакомства. Главный принцип вашего рациона – умеренность и сбалансированность питания. Если же вам нестерпимо захочется побаловаться чем-то совсем уж выходящим за рамки дозволенного (пирожным с толстым слоем крема, копчёной колбаской и т.п.) просто задайте себе вопрос: «Действительно ли я не могу без этого обойтись?» Если после минутного размышления ваш ответ будет однозначно положительным – не боритесь собой! Хотя, скорей всего, подсознание вас все-таки остановит.
Ежедневно ваш организм должен получать строго ограниченное количество белков, жиров и углеводов. Рассчитать их можно по такой схеме:
БЕЛКИ: 0,8 г на 1 кг вашего веса (в равном соотношении животных и растительных)
ЖИРЫ: в среднем 40 г, причём треть из них должно состоять из растительных масел
УГЛЕВОДЫ: 300-400 г (из них сладостей - не более 10%).
Для того чтобы снизить свой вес и при этом не мучить себя постоянными недоеданиями, нужно действовать по принципу: снижать калорийность дневного рациона, но не его объем!
Допустим, обычно в течение дня вы потребляете 2000 к/калорий. Если хотите похудеть – рассчитайте своё дневное меню таким образом, чтобы его энергетическая ценность снизилась, а питательная наоборот - возросла. Сделать это несложно: просто заменить продукты с высоким содержанием калорий менее калорийными. Хороший пример кофейная диета или же например, тушеное овощное рагу отличная альтернатива жареной картошке, а свиную отбивную с кетчупом вполне можно заменить отварным мясом птицы. Сдобную выпечку замените любыми фруктами (кроме бананов) или стаканчиком нежирного йогурта.
Еще один важный момент в поддержании хорошей формы - питьевой режим. Оптимальная норма воды – 1,5-2 литра в день. Количество потребляемой жидкости существенно влияет на скорость обменных процессов, а также на вывод из организма токсинов.
Итак, подведём итоги. Для того чтобы снизить свой вес или удержать в норме имеющийся, придерживайтесь основных принципов:
- заранее планируйте, чем будете питаться в течение дня. Питание по принципу «что найдётся в холодильнике» - однозначно не подходит! Продумывать своё меню можно накануне вечером или на неделю вперед – это уж как кому удобно. Но продумывать – обязательно!
- пейте больше воды;
- не забывайте, что приём пищи – мероприятие важное и ответственное! Поэтому совершенно недопустимо питание между делом - в офисе за компьютером или дома перед телевизором;
- и самое главное – выбор здоровой системы питания должен быть сделан вами ОСОЗНАННО!
