И это не удивительно! Это тот редкий случай, когда в одном блюде сочетаются и вкусовые качества, и полезные свойства и эстетическая изысканность.

Слоёные салаты хороши еще и тем, что применив чуточку фантазии, им можно придать любую форму и вид, и таким образом один и тот же салат каждый раз подавать в новой интерпретации.

Сегодня мы вам предложим рецепт оригинального салата под названием «Подсолнух». Ваши гости по достоинству оценят его оформление и конечно же вкусовые качества.

По калорийности говяжий язык можно приравнять  к говядине (146 к/к), но на вкус он гораздо нежнее. К тому же язык содержит массу полезных микроэлементов: железо, медь, калий, кальций, натрий, магний, а также большое количество витаминов группы В и РР.

Еще одно преимущество в том, что эти салаты не  содержат излишне жирных заправок, например, майонеза или сметаны,  иначе их нельзя было бы подать горячими. Оптимальная заправка тёплого салата – оливковое масло со  специями, соевый соус иногда с добавлением винного уксуса, сока лимона или лайма. Такую заправку  вполне можно нагревать или смешиваться с горячими ингредиентами салата.

Главное условие  в приготовлении салатов с тунцом -  небольшое количество компонентов, чтобы не потерялся нежный вкус рыбы.

На первый взгляд этот салат очень простой, но если вспомнить  все достоинства краснокочанной капусты, то в плане полезности – ему трудно найти равных.  Ранней весной, когда наш организм как никогда нуждается в витаминах,  этот рецепт будет особенно кстати. К тому же, это блюдо можно назвать настоящей находкой  для желающих похудеть – 100 г красной капусты содержит всего 19 к/к!  

Если же вы стараетесь придерживаться более здорового питания и к тому же располагаете временем -  можно приготовить такой же салатик из натуральных продуктов, заменив  консервированную фасоль и рыбу – отварными.  Еще одно преимущество салата – отсутствие майонеза, что многих наверняка порадует. 

Кроме того, так уж исторически сложилось, что большинство славянских семей не может представить себе ни одно застолье без старого доброго салата Оливье (кстати, в Европе этот салат  называют не иначе как Russian salad). Вот его-то мы сегодня и приготовим, сохранив  его традиционную  основу, но при этом внесем некоторые изменения.