Каждый год появляются новые, но все же самые простые, мамины и бабушкины рецепты остаются самыми востребованными.
14338
3
На сегодняшний день существует множество рецептов заготовки помидор на зиму.
Середина лета – овощной сезон в самом разгаре! Хочется успеть сделать как можно больше заготовок на зиму. Вот только где взять на всё время?
Любая хорошая хозяйка оценит рецепт, позволяющий сэкономить и силы, и время. Консервация без утомительной стерилизации – это минимальная трудоёмкость и максимальная сохранность витаминов и вкуса.
Август-сентябрь - горячая пора, когда каждая хозяйка готовит заготовки на зиму.
Сегодня мы предлагаем приготовить маринованные кабачки на зиму. По этому рецепту они получаются необычайно вкусные и хрустящие.
История квашения овощей уходит своими корнями вглубь веков.
Наши деды и прадеды солили и квасили собранные с огорода овощи и до самой весны лакомились ни с чем не сравнимыми, можно сказать деликатесными на вкус, продуктами.
Аппетитные маринованные грибочки – коронное блюдо любого застолья.
Опята - давно признаны одними из самых вкуснейших грибов. Собирая осенью их богатый урожай, так хочется лакомиться ими даже зимой, чтобы холодные вечера проходили вкуснее.
Большинство овощей после тепловой обработки теряют свои питательные свойства, но к баклажанам это не относится.
К большому сожалению любителей баклажанов, сезон их недолог – от середины лета до середины осени. С помощью этого рецепта мы сможем «продлить жизнь» этого замечательного овоща и наслаждаться его вкусом в любое время года.
Черная смородина является одной из самых полезных ягод.
Всего одна горсть ягод пополнит наш организм суточной нормой витамина С. Черная смородина используется для профилактики и лечения многих заболеваний. Она просто незаменима при борьбе с вирусами простуды и гриппа.
9407
5
Июль - самое время для хозяюшек заняться заготовками на зиму.
Как раз поспели ягоды, так что закатываем рукава и беремся за компоты, варенья и джемы. Сегодня мы приготовим варенье-желе из красной смородины.
Лечо – консервированная закуска болгарской кухни, давно полюбившаяся и у нас.
Несмотря на огромную многолетнюю популярность этого блюда, найти единый «правильный» рецепт приготовления лечо практически невозможно, т.к. каждая хозяйка пользуется своими секретами и совершенствует рецепт по своему вкусу.
Консервирование огурцов – занятие не для ленивых,т.к. процесс этот довольно трудоёмкий. Но если не полемся – сами себе зимой «спасибо» скажем!
Да и что это за зима без нашей любимой закусочки – хрустящих, кисло-сладких огурчиков?! К тому же зимой они просто незаменимы и для приготовления разных салатиков, винегретов, горячих бутербродов и прочего. Словом, придётся потрудиться. А чтобы максимально облегчить себе жизнь и меньше стоять над паром – обойдёмся без стерилизации. Будем закрывать методом трёхкратной заливки.
44373
0
Лето в разгаре и самое время начать сезон заготовок на зиму. Зеленый горошек уже поспел на грядках и пора позаботится о том, чтобы и зимой ощущать его вкус.
Предлагаем несложный рецепт консервированного горошка. По вкусу он ничем не отличается магазинного, но даже новогодний салат «Оливье» будет намного вкуснее с тем, что сделано дома и с душой.
19816
3
Думаю, что любая хозяйка, знающая толк в домашней выпечке, согласится – без консервированных вишен зимой просто не обойтись.
Трудно найти более удачное наполнение для сладкой выпечки, чем вишня. Консервированная вишня зимой послужит готовой начинкой для любых кондитерских изделий – пирогов, тортов, бисквитов, рогаликов, а также различных десертов.
Любителям баклажанов: ароматная, в меру острая домашняя заготовка, которая в любое время года создаёт летнюю атмосферу. Идеально сочетается с мясными блюдами, дополняет гарниры или просто служит вполне самостоятельной овощной закуской.
Сегодня открыла последнюю, случайно задержавшуюся баночку маринованных баклажанов. Как ни странно, время пошло им только на пользу - сейчас они имеют еще более насыщенный вкус и аромат, чем был вначале. Спешу поделиться удачным рецептиком, ведь очередной сезон консервации уже не за горами.
12836
0
Универсальная овощная закуска с восхитительным летним вкусом – блюдо, как говорится, на все случаи жизни.
И постный стол разнообразит, и гарниром к мясным блюдам послужит, и даже как заправку для постного борща можно использовать.
Консервация – неотъемлемая часть работы любой хорошей хозяйки. Журнал amorez расскажет вам, что такое консервация на зиму, чем консервация грибов отличается от консервации винограда. Консервация баклажанов, помидоров, болгарского перца и даже винограда зимой превратят ваше застолье в настоящий праздник вкуса.
Авторские права на материалы сайта защищены в соответствии законодательством Российской Федерации и Украины. Использование материалов в интернет-изданиях возможно только с указанием открытой для индексации гиперссылки на Amorez. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции. В случае нарушения правил использования информации мы оставляем за собой право защищать свои интересы всеми доступными в правовом поле средствами. Спасибо за понимание.
© 2005-2014